助力植物源性食品農(nóng)殘檢測

發(fā)布時(shí)間：2022-03-11　來源：新芝生物　瀏覽量：0

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　　植物源性食品為人體提供身體所需的能量和營養(yǎng)物質(zhì)，是不可或缺的基礎(chǔ)生活品。近年來我國食品安全問題頻發(fā)，其中農(nóng)殘問題尤為突出，引起社會(huì)各界廣泛關(guān)注。許多農(nóng)藥由于其化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，自然條件下難以快速降解，長期食用農(nóng)殘食品對(duì)人體會(huì)造成巨大危害，威脅生命健康。植物源性食品的農(nóng)殘檢測從食品安全角度來看，是繞不開的問題，必須確保植物源性食品農(nóng)殘符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　目前常用的植物源性食品農(nóng)殘檢測方法有色譜法、酶抑制法、表面增強(qiáng)拉曼散射法、分子印跡法等。其中色譜檢測由于其發(fā)展較早，目前技術(shù)已經(jīng)十分成熟完善，包括氣相色譜法、液相色譜法、液質(zhì)聯(lián)用法、氣質(zhì)聯(lián)用法等多種技術(shù)，滿足大多數(shù)農(nóng)殘檢測需求。國家最新的植物源性食品農(nóng)殘檢測以液相-質(zhì)譜聯(lián)用方案作為檢測方法。

農(nóng)殘新國標(biāo)GB23200

　　植物源性食品樣品的檢測除了需要高靈敏度的分析檢測手段，如何高效對(duì)樣品進(jìn)行前處理也尤為重要。一個(gè)好的前處理過程不但能夠省時(shí)省力，更重要的是能夠提高后續(xù)的樣品提取效率，提高分析檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性與一致性。

　　針對(duì)不同的物料采用不同的處理方法：

　　1.食用菌、熱帶和亞熱帶水果、水生蔬菜、莖菜類蔬菜、豆類蔬菜、核果類水果、熱帶和亞熱帶水果、瓜類蔬菜等采用先切碎后勻漿進(jìn)行樣品的前處理。

　　注：干制蔬菜、水果和食用菌則進(jìn)行研磨粉碎處理

　　2.谷類研磨粉碎后使其全部何通過425μm的標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)篩處理。

　　3.油料、茶葉、堅(jiān)果和香辛料(調(diào)味料)研磨粉碎處理。

　　4.植物油類均勻攪拌處理處理。

　　處理后的樣品進(jìn)行后續(xù)的提取離心分離，過濾后進(jìn)行上樣檢測。

植物源性食品農(nóng)殘檢測流程

　　我們新芝為客戶提供兩種能夠進(jìn)行組織分散儀器，S10手提式高速勻漿機(jī)以及XHF-DY高速分散器分別能夠故處理小體積(1-120mL)和大體積(3-1000mL)處理量，供需選擇。提供SCIENTZ-48高通量組織研磨器，可搭配多種研磨球和適配器，能夠靈活方便進(jìn)行高通量樣品研磨。提供HSC-2015L/HSC-3020L高速冷凍離心機(jī)兩款，其中HSC-3020L是前一款的升級(jí)款。

手提式高速分散器